全自動高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農業(yè)等單位；對醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌，也適用于高原地區(qū)作蒸餐設備和企事業(yè)單位制取高質量飲用水，也可作為制取高溫蒸汽源設備，是微生物學實驗中常用的滅菌方法。
　　全自動高壓滅菌鍋使用注意事項：
　　1.任何時候當壓力表顯示壓力不為零絕對不能打開滅菌鍋頂蓋。
　　2.任何時候滅菌前請注意：滅菌鍋內的水位是否合適，是否浸沒加熱圈；頂蓋是否已經蓋緊；安全閥是否已關閉；左側下方排氣管是否浸在水面以下。
　　3.長期使用或者受到污染的滅菌鍋應當用蒸餾水或去離子水進行清洗，使用底下排液閥將清洗液排出，再加入蒸餾水或去離子水到適當?shù)奈恢脗溆谩?/span>
　　4.滅菌時至少要留出約占容器1/4體積的空間，這樣沸騰的液體就不會溢出。
　　5.滅菌時要把容器的蓋子松開，防止容器內壓力過大，致使容器破裂。
　　6.取出滅好菌的容器前要擰緊容器的蓋子，否則與空氣接觸容器內染菌。
　　7.取滅菌滅菌物品時，應帶上放熱手套，手套應該大且質地厚重。
　　8.滅菌后的物品應放在室溫下緩慢冷卻，如立即放入冷庫，玻璃容易破碎。
　　影響全自動高壓滅菌鍋效果的因素：
　?。?）水：水溫過高可能會導致預定的真空水平改變，水溫應盡量低。滅菌鍋使用的水應符合應用水質量，并且溫度不超過15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。超出該范圍的硬度值可能會引起水垢和腐蝕等問題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命，使用的水需經過過濾和處理，應保持鍋體清潔。
　　（2）蒸汽的干燥程度滅菌鍋應使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過10%，金屬負載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關系。
　?。?）滅菌時間滅菌時間是指滅菌過程中滅菌室內達到規(guī)定溫度后滅菌所需時間。操作中，應注意觀察蒸汽的進汽速度和壓力,一般保持壓力和溫度同步上升。